Daar waar de vermaarde Alberto Pinto het design interieur verzorgde, verzorgt de chef 3x per week een fantastische barbecue avond. Hier komen mensen van het hele eiland voor naar het hotel. 's Morgens genieten van het vers gebakken brood uit eigen bakkerij. En wat te denken van de persoonlijke aandacht die ze hier nog hebben. Service is Palm Beach's sleutelwoord!